La tordeuse d'épinettes a ravagé la forêt de résineux durant les années 70, ce qui a incité les producteurs forestiers à changer de vocation: ils se sont reconvertis dans la culture des arbres de Noël. Aujourd'hui, une partie des champs et des flancs des montagnes abritent plus d'un million de sapins baumiers en plantation ou en sauvageons. Cette production locale représente 1% de la production québécoise et a obtenu plusieurs prix du << Mérite forestier >>. Depuis août 2004, le Jardin Sapins et merveilles, situé dans le village d'East Hereford, permet d'apprivoiser cette culture bien typique de chez nous.

Parallèlement à ces cultures, durant les quelques mois précédant Noël, plusieurs habitantes sont occupées à temps plein par la confection des couronnes de Noël qui sont acheminées en grand nombre, tout comme les sapins, vers les marchés américains.

Plantations Réal Beloin inc.
Jean-Luc Beloin inc.

Une autre entreprise qui trouve sa matière première dans la forêt est la scierie Marcel Lauzon inc. L'entreprise retient particulièrement l'attention pour son plan de cogénération. La vapeur, produite par la combustion des résidus de bois, alimente une turbine qui fournit de l'électricité pour le séchage du bois et pour le chauffage des bâtiments (355 Kw / h).

Ressources de culture et d'élevage

Quelques fermes tirent leurs revenus de la production laitière, bovine, porcine et piscicole.

La Ferme Piscicole des Bobines inc. mérite aussi notre attention. En 1989, les propriétaires, attirés par la quantité et la qualité des eaux d'East Hereford, firent l'acquisition d'un terrain de 38 acres.

Un personnel qualifié allié à des propriétaires dynamiques assurent la livraison de produits frais et/ou congelés sous-vide. Au menu : filets de truite, truites fumées, feuilletés, patés et caviar de truite ainsi que tartinade à la truite fumée. Enfin, de la truite pour tous les goûts!

Restauration

Le Montagnard d'East Hereford est une précieuse ressource pour la communauté. Son restaurant, son bar, sa salle de réception, sa salle à manger de 80 places sont ouverts à l'année et sa salle de banquet, de conférence et de réception peut accommoder 200 personnes.